Saint Sauveur le Vicomte : Eglise Saint Jean Baptiste

Mère Marie-Catherine de Saint-Augustin, de son vrai nom Catherine de Simon de Longpré est une religieuse française ; elle consacra sa vie à la charité en Nouvelle-France et est considérée comme une fondatrice de l'Église catholique du Canada.

Née à Saint-Sauveur-le-Vicomte, dans la Manche, Catherine de Simon de Longpré, qui vit chez ses grands-parents, rencontre tôt les pauvres et les malades. Son père s'oppose d'abord à sa vocation. Entrée chez les augustines de Bayeux en 1646, elle part pour la Nouvelle-France le 19 août 16481 afin d'aider les religieuses hospitalières  de l'hôtel-Dieu de Québec.